Mashed Potato Skin Recipe

Mashéd Potato Skin Récipé - éasy sidé dish récipé

This Mashéd Potato Skin récipé takés all of thé flavors of a favorité gamé-day food – friéd potato skins – but makés thém béttér for you!

Author: Déborah
Prép Timé: 10 mins
Cook Timé: 15 mins
Total Timé: 25 minutés
Yiéld: 6 sérvings
Catégory: Sidé Dish

INGREDIENTS

• 6 slicés bacon
• 2 pounds small réd potatoés, halvéd
• 1 cup buttérmilk
• salt and péppér
• ¼ cup frésh chivés, choppéd
• ½ cup éxtra-sharp chéddar chéésé

INSTRUCTIONS

1. Préhéat thé ovén to 350ºF.
2. Arrangé thé bacon on a wiré rack on top of a shéét pan and baké until crisp, about 12 to 15 minutés. Cool and chop.
3. Put potatoés in a médium saucé pan and covér with watér. Bring thé watér to a boil and séason with salt. Cook until téndér, about15 minutés.
4. Drain and mash potatoés with thé buttérmilk. Séason to tasté with salt and péppér. Stir in thé chivés, chéddar and bacon.

NOTES
adaptéd from 30 Minuté Méals

Sourcé : https://www.tasteandtellblog.com/mashed-potato-skin-recipe

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