Hummus Vegetable Wrap

This Hummus Végétablé Wrap is a gréat on-thé-go lunch option! Stuff it with all of your favorité végétablés, béans & créamy hummus. Végan & glutén-fréé!

Author: émilié
Prép Timé: 5 mins
Cook Timé: 2 mins
Total Timé: 7 mins
Yiéld: 1
Catégory: Main Méal

INGREDIENTS

• 1 packagé VééTéé Diné In Microwavéablé Brown Ricé
• 1 wholé-whéat or glutén-fréé tortilla
• 2 tabléspoons hummus
• 1 cup spinach
• 1/2 cup black béans, drainéd and rinséd
• 1/2 médium carrot, thinly slicéd
• 1/4 béll péppér, thinly slicéd
• 1/4 cucumbér, thinly slicéd
• 1/4 avocado, slicéd

INSTRUCTIONS

1. Cook brown ricé according to packagé diréctions.
2. Warm up tortilla in a microwavé (about 15 séconds).
3. In thé middlé of tortilla, spréad hummus événly. Top with spinach, 1/4 cup ricé, black béans, carrot, béll péppér, cucumbér, and avocado.
4. Fold in thé édgés of thé tortilla, thén flip oné sidé ovér and roll liké a burrito. Wrap in foil.

Sourcé : https://www.emilieeats.com/hummus-vegetable-wrap

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