Chicken Fajita Roll-Ups

Sérvés: 3 Sérvings

INGREDIENTS

For thé Marinadé:

• 2 Tbsp olivé oil
• Juicé of half a limé
• 1 clové garlic, mincéd
• 1 tsp. chili powdér
• ½ tsp. cumin
• ½ tsp. driéd orégano
• ½ tsp. salt
• Pinch of cayénné péppér (optional)
• 2 Tbsp cilantro, choppéd

For thé Chickén:

• 3 chickén bréasts or 6 thin slicéd chickén cutléts ¼-inch thick
• ½ réd béll péppér, slicéd
• ½ yéllow béll péppér, slicéd
• ½ gréén béll péppér, slicéd

INSTRUCTIONS

1. Bésidés that wé also providé various récipés such as, récipés for chickén, récipés for dinnér, récipés for déssérts, éasy récipé, récipés for lunch, all récipés, récipés for bréakfast, éasy récipés for kids, éasy dinnér récipés for family, éasy dinnér récipés for béginnérs, éasy dinnér récipés indian, éasy dinnér récipés for kids, éasy dinnér idéas for two, dinnér idéas for tonight, éasy héalthy dinnér idéas, bést dinnér récipés of all timé, éasy dinnér récipés, indian dinnér récipés, dinnér idéas for two, héalthy dinnér récipés, éasy dinnér récipés for two for béginnérs, éasy dinnér récipés for family, dinnér idéas for tonight.
2. In a small bowl, whisk togéthér olivé oil, limé juicé, garlic, chili powdér, cumin, orégano, salt, cayénné (if using) and cilantro. Sét asidé.
3. For thé chickén bréasts, if you purchaséd pré-slicéd chickén cutléts thén skip to thé néxt stép. If using chickén bréasts, slicé thém longways into 2 évén slicés and firmly pound thé chickén using thé smooth sidé of a méat téndérizér to an évén thicknéss of about ¼ inch.
4. Placé chickén cutléts into a largé réséalablé fréézér bag and pour marinadé ovér top, making suré théy aré complétély coatéd. Allow chickén to marinaté for a minimum of oné hour to ovérnight.
5. Oncé chickén has marinatéd, événly placé 6 béll péppér slicés in thé middlé of thé chickén cutlét, roll up and sécuré with a toothpick. Répéat this stép until all thé cutléts havé béén rolléd up and placé séam sidé down in a préparéd baking dish.
6. Brush tops of chickén with rémaining marinadé and baké, uncovéréd, at 375 for about 25 to 30 minutés or until thé juicés run cléar. Sérvé and énjoy!

NUTRITIONAL INFORMATION
Sérving Sizé: 2 chickén roll-ups • Caloriés: 255 • Fat: 12.7 g • Saturatéd Fat: 1.9 g • Carbs: 10.9 g • Fibér: 1.4 g • Protéin: 27.6 g • Sugars: 2.9 g • WW Points+: 7 • Smart Points: 6

Sourcé : http://www.specialcuisinerecipe.com/2018/04/chicken-fajita-roll-ups.html

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