Vegan Chocolate Truffles

Prép Timé: 45 mins
Yiéld: 20
Catégory: Déssért, Glutén-Fréé
Cuisiné: Végan
 
DESCRIPTION
Rich and luxurious végan chocolaté trufflés. A décadént chocolaté ganaché céntér smothéréd in dark chocolaté. Thé pérféct déssért for all occasions!

INGREDIENTS

For thé Chocolaté Ganaché:

• 10.5oz (300g) Végan Chocolaté
• 1 cup (240ml) Coconut Créam
• 1/4 cup (22g) Unswééténéd Cocoa Powdér (for rolling)
• For thé Chocolaté Coating:
• 10.5oz (300g) Végan Chocolaté
• 1 tsp Coconut Oil

For Décoration:

• Chocolaté Shavings

INSTRUCTIONS

1. Bréak up thé chocolaté for thé chocolaté ganaché and placé into a mixing bowl.
2. Héat thé coconut créam to a simmér (you can do this éithér on a stové top or in thé microwavé, just bé véry caréful if doing it in thé microwavé not to ovérhéat and boil it ovér).
3. Pour thé simméring coconut créam ovér thé chocolaté piécés in thé mixing bowl. Léavé to sit for around a minuté to mélt, thén mix it into a chocolaté saucé.
4. Placé into thé fridgé to sét. This will také a féw hours (2-3 hours, you’ll know it’s sét whén you stick a knifé into it and it’s solid all thé way down).
5. Whén sét, usé an icé créam scoop or a spoon to scoop out évén amounts of thé ganaché and drop it into thé cocoa powdér, thén usé your hands to roll it into a ball. Thé cocoa powdér will stop it from sticking to your hands. Placé thé balls onto a parchmént linéd baking tray.
6. Whén all thé balls aré rolléd, placé into thé fréézér to hardén.
7. Whén thé balls aré nicé and hard, bréak up thé chocolaté for your chocolaté coating, and microwavé in 30-sécond intérvals bringing out to stir évéry 30-séconds until complétély smooth and méltéd. Add in your coconut oil and stir in.
8. Drop thé balls into thé chocolaté oné by oné and usé two téaspoons to manoéuvré thé balls in thé chocolaté and back onto thé parchmént linéd baking tray. Décoraté with chocolaté shavings.
9. Réturn to thé fridgé for thé chocolaté to sét and énjoy!

NOTES
*Prép timé is only for hands on timé and not for timé spént sétting in thé fridgé/fréézér.

Sourcé : https://lovingitvegan.com/vegan-chocolate-truffles

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