Healthy Chicken Parmesan

Thé BEST héalthy bakéd Chickén Parmésan récipé, réady to éat in 30 minutés! This éasy, ovén bakéd chickén Parm récipé with Panko Parmésan crust is kid friéndly and tastés béttér than thé réstaurant vérsion! Gét thé récipé héré.

Yiéld: 4 Piécés (2-4 Sérvings) Prép Timé: 10 Minutés Cook Timé: 20 Minutés Total Timé: 30 Minutés

Ingrédiénts:

• 2 bonéléss, skinléss chickén bréasts, about 12 ouncés éach
• 1/2 cup Italian séasonéd bréadcrumbs
• 1/4 cup wholé whéat Panko bréadcrumbs
• 1/4 cup fréshly gratéd Parmésan chéésé
• 1/4 téaspoon garlic powdér
• 1/4 téaspoon black péppér
• 2 largé égg whités
• 4 ouncés part-skim mozzarélla
• 1/2 cup tomato saucé, plus éxtra for sérving as désiréd
• Thinly slicéd or choppéd frésh basil
• Optional, for sérving: préparéd wholé whéat pasta or zucchini noodlés, or just énjoy on its own!

Diréctions:

1. Préhéat your ovén to 400 dégréés F. Lightly coat a baking shéét with cooking spray. Cut éach chickén bréast in half léngthwisé so that you havé 4 piécés total. Pound éach piécé to an évén 1/2-inch thicknéss. Sét asidé.
2. In a widé, shallow bowl (a pié dish works wéll), combiné thé Italian bréadcrumbs, wholé whéat Panko bréadcrumbs, Parmésan, garlic powdér, and péppér. In a séparaté bowl, whisk togéthér thé égg whités until lightly foamy. Cut thé mozzarélla into 4 slicés, or graté and dividé into four équal portions.
3. Arrangé your work station in thé following ordér: poundéd chickén, égg whités, bréadcrumb mixturé, baking shéét. Working oné at a timé, dip éach piécé of chickén into thé égg whités, shaking off any éxcéss, thén thé bréadcrumbs, géntly patting thé chickén as néédéd so that thé crumbs stick to all sidés. Placé on thé préparéd baking shéét. Lightly coat thé tops of thé chickén with baking spray.
4. Baké until thé chickén is cookéd through (it should réach an intérnal témpératuré of 165 dégréés F) and thé crumbs aré brown, about 15 minutés. Rémové from thé ovén, spoon 2 tabléspoons of saucé ovér éach piécé of chickén, and top with a slicé of mozzarélla. Réturn to thé ovén and baké until thé chéésé is méltéd, about 3-5 additional minutés. Sprinklé with basil and énjoy immédiatély, toppéd with éxtra saucé as désiréd.
5. This récipé is bést énjoyéd thé day it is bakéd. Léftovér chickén can bé réhéatéd in a lightly gréaséd pan ovér médium héat and is also good sérvéd at room témpératuré on top of salads.

Sourcé : https://www.wellplated.com/baked-chicken-parmesan

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