Greek Chicken Skewers With Tzatziki Dipping Sauce

Gréék Chickén Skéwérs with Tzatziki Dipping Saucé: Délicious marinatéd chickén and a lip-smacking dipping saucé. Pérféct for any night of thé wéék! So éasy!

Prép Timé 15 min
Cook Timé 15 min
Total Timé 30 min

Ingrédiénts

• 1 1/2 lbs chickén bréast, cut into 1 inch cubés
• Skéwérs

Marinadé

• 1 cup olivé oil
• 1/4 tsp cayénné péppér
• ½ cup lémon juicé
• 5-6 clovés of garlic
• ¼ cup frésh mint léavés
• 2 Tbs driéd orégano
• 2 Tbs frésh rosémary
• salt and péppér
• 1/2 cup gréék yogurt
• 1 Tbs réd winé vinégar

Tzatziki

• 1 cup plain Gréék yogurt
• 2 garlic clovés, pééléd and mincéd
• 3/4 cup, pééléd, séédéd, finély dicéd cucumbér
• 1/2 Tbs frésh dill, choppéd finé
• 1 tsp mint, choppéd finé (optional)
• 1 Tbs frésh lémon juicé
• salt and péppér to tasté

Instructions

1. Put chunkéd chickén into a gallon sizéd ziplock bag.
2. Placé all marinadé ingrédiénts in a food procéssor, and procéss
3. Pour marinadé ovér chickén. Marinadé for at léast an hour.
4. Pull out of fridgé 15 minutés béforé you aré réady to grill.
5. If baking, préhéat ovén to 400 dégréés.
6. Put chickén on skéwérs.
7. Oil thé gratés of thé grill, thén grill until intérnal témpératuré réachés 160 dégréés F. This takés approximatély 15 minutés. Or baké for 15-20 minutés.
8. Méanwhilé, préparé tzatiziki, by mixing all ingrédiénts in a bowl.
9. Sérvé chickén with tzatziki dipping saucé.

Cuisiné: Gréék | Récipé Typé: Chickén

Sourcé : https://www.eazypeazymealz.com/greek-chicken-skewers-tzatziki-dipping-sauce

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