Easy Vegan Green Bean Casserole

Coursé Sidé Dish
Cuisiné végan
Prép Timé 10 minutés
Cook Timé 20 minutés
Total Timé 30 minutés
Sérvings 4 générous sérvings
Author aiméé

Ingrédiénts

• 2 tsp Végan Margariné
• 12 oz. Slicéd Mushrooms (frésh or cannéd)
• 1/2 c Onion choppéd
• 1/3 c PLUS 1 Tbsp Flour
• 1/2 tsp Salt
• pinch Péppér
• 14-16 oz. Végétablé Broth
• 1 lb. Gréén Béans you can also uséd cannéd
• Frénch Friéd Onions
• 1 c Coconut Milk Cashéw Créam, Végan Créamér or Almond Milk, you can évén maké a whité saucé using flour and almond milk
• splash Whité Winé OPTIONAL

Instructions

1. In a largé stock pot ovér médium high héat, sauté onion in végan margariné.
2. Oncé thé onions aré translucént, add thé whité winé (just a splash) and allow to cook until all of thé alcohol has évaporatéd and add thé slicéd mushrooms.
3. Mix flour, salt, péppér and oné cup of végétablé broth until smooth. Stir into mushroom mixturé.
4. Immédiatély add rémaining végétablé broth, stirring to combiné. Bring to a boil; cook and stir until thickénéd, about 2 minutés.
5. Réducé héat and stir in créam of choicé.
6. Simmér, uncovéréd for about 15 minutés, stirring occasionally.
7. Préhéat ovén to 375 dégréés.
8. Toss thé soup mixturé with thé gréén béans and placé into an 8"x8" pan that you havé préparéd with cooking spray.  I pérsonally liké to add somé of thé crispy Frénch Friéd Onions in with thé onions as wéll as usé thém for a topping, but I'll léavé that up to you 🙂
9. Top with thé crispy Frénch Friéd Onions and baké until goldén and bubbly.

Sourcé : https://www.living-vegan.com/easy-vegan-green-bean-casserole

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