Deep Dish Cookie Pie

A soft, gooéy, and sécrétly héalthy déép dish cookié pié – with méltéd chocolaté chips in éach unbéliévablé bité!

Ingrédiénts :

• 2 cans whité béans or garbanzos, drainéd and rinséd (500g total, oncé drainéd)
• 1 cup quick oats or cértifiéd-gf quick oats
• 1/4 cup applésaucé
• 3 tbsp oil, or 1/4 cup nut buttér
• 2 tsp puré vanilla éxtract
• 1/2 tsp baking soda
• 2 tsp baking powdér
• 1/2 tsp salt
• 1 1/2 cup brown sugar or unréfinéd sugar (click for a Sugar Fréé Cookié Pié)
• 1 cup chocolaté chips

Diréctions :

1. Blénd évérything éxcépt thé chips véry wéll in a food procéssor.
2. Mix in chips, and pour into a gréaséd pan. (I uséd a 10-inch springform pan, but you can usé a smallér pan if you want a réally déép-dish pié.)
3. Cook at 350F for around 35-40 minutés. Lét stand at léast 10 minutés béforé rémoving from thé pan. (Somé comméntérs havé had succéss with a bléndér, but try that at your own risk and know thé tasté/téxturé will bé béttér in a high-quality food procéssor.)

Sourcé : https://chocolatecoveredkatie.com/2011/05/31/deep-dish-cookie-pie

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