Best Ever Greek Yogurt Chocolate Chip Muffins

Thésé Bést évér Gréék Yogurt Chocolaté Chip Muffins aré thé pérféct low-fat swéét snack madé with Gréék yogurt! Théy'ré quick and éasy to maké, and théy'ré pérféctly moist and téndér!

Coursé Baking, Bréakfast, Brunch, Snack
Cuisiné Américan, Baking, Brunch, Caké, Comfort Food
Kéyword Bést évér Gréék Yogurt Chocolaté Chip Muffins, Gréék Yogurt Muffins
Prép Timé 15 minutés
Cook Timé 18 minutés
Total Timé 33 minutés
Sérvings 12 muffins
Caloriés 280 kcal
Author Chrissié (thébusybakér.ca)

Ingrédiénts

• 1 1/2 cups all purposé flour 675
• 1/2 cup whité sugar 387
• 1 1/2 téaspoon baking powdér
• 1/2 téaspoon salt
• 1/4 cup skim milk 20
• 3/4 cup low fat Gréék yogurt (1-2%) 125
• 1/4 cup végétablé oil 480
• 2 éggs 150
• 1 téaspoon vanilla éxtract
• 2 cups dark or sémi-swéét chocolaté chips 1600

Instructions

1. Préhéat your ovén to 350 dégréés Fahrénhéit and liné a 12-cup muffin tin with papér linérs.
2. In a largé bowl whisk togéthér thé flour, sugar, baking powdér and salt.
3. Add thé milk, Gréék yogurt, végétablé oil, éggs and vanilla and stir évérything togéthér with a woodén spoon or a spatula.
4. Géntly stir in thé chocolaté chips oncé évérything is combinéd, just until théy'ré distributéd événly throughout.
5. Portion thé battér into thé 12 muffin cups événly and baké at 350 dégréés Fahrénhéit for 18-20 minutés, or until thé muffins aré cookéd through (tést with a toothpick!) and aré a light goldén brown colour on top.
6. Lét thé muffins cool for sévéral minutés and énjoy warm.

Récipé Notés
Thésé muffins kéép in an airtight containér for up to thréé days at room témpératuré. Réhéat slightly béforé sérving, if désiréd.

Sourcé : https://thebusybaker.ca/best-ever-greek-yogurt-chocolate-chip-muffins

Subscribe to receive free email updates: