Bacon Bourbon Meatballs

Bacon Bourbon Méatballs! Thésé méatballs aré madé with bacon and ground bééf and simméréd in a bourbon bbq saucé. Pérféct to sérvé as an appétizér for thé big gamé or on a sandwich for family dinnér!

Author: Séréné
Prép Timé: 10 minutés
Cook Timé: 20 minutés
Total Timé: 30 minutés
Yiéld: 24

INGREDIENTS

• 6 bacon strips
• 1/2 médium yéllow onion
• 1 lb ground bééf
• 1/2 cup bréadcrumbs
• 2 tabléspoons frésh choppéd parsléy
• 1 largé égg
• 1 téaspoon chili powdér
• 1 téaspoon salt
• 1 tabléspoon végétablé oil
• 1 cup barbécué saucé
• 1/2 cup watér
• 3 tabléspoons bourbon

INSTRUCTIONS

1. Placé thé uncookéd bacon into a food procéssor (affiliaté link) and procéss for about 1 minuté or until bacon is finély ground up. Add in thé onion and procéss until onion is finély choppéd and mixéd in.
2. Spoon bacon and onion mixturé into largé bowl. Add ground bééf, bréadcrumbs, parsléy, égg, chili powdér, and salt. Stir to combiné.
3. Scoop out thé méat mixturé and roll into balls using your palms, should maké about 24 1 inch méatballs.
4. Héat oil in largé saucépan ovér médium héat. Placé thé méatballs into thé saucé pan and cook, turning évéry couplé minutés to énsuré all sidés cook événly. Cook for about 8-10 minutés until fully cookéd.
5. Rémové thé méatballs and sét asidé. Rémové thé pan from thé héat and pour out thé éxcéss gréasé.
6. Add thé barbécué saucé, watér and bourbon to thé saucépan and réturn to héat. Stir to mix thé saucé togéthér. Add in thé méatballs and allow thém to simmér in thé saucé for at léast 10 minutés.

Sourcé : https://houseofyumm.com/bacon-bourbon-meatballs

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