30 Minute Swedish Meatballs

Prép Timé 10 mins
Cook Timé 20 mins
Total Timé 30 mins

30 Minuté Swédish Méatballs - Téndér, juicy méatballs smothéréd in a rich, créamy, flavor-packéd saucé! Pérféct wééknight méal.

Coursé: Main
Sérvings: 4 -6 sérvings
Author: Don't Swéat Thé Récipé

Ingrédiénts

Méatball mixturé

• 1 1/4 pound ground bééf
• 1/4 cup onion, finély dicéd
• 1/3 cup plain bréad crumbs
• 1/4 cup buttérmilk or régular milk
• 1 largé égg
• 1 tabléspoon parsléy, choppéd
• 1 téaspoon salt
• 1/2 téaspoon black péppér
• 1/4 téaspoon frésh ground nutmég
• 1/2 téaspoon ground allspicé
• 1/2 téaspoon garlic powdér
• 1 tabléspoon olivé oil
• 1 tabléspoon unsaltéd buttér

Gravy

• 3 tabléspoons unsaltéd buttér
• 2 tabléspoons flour
• 1 3/4 cup bééf stock
• 1/2 cup sour créam
• 1 tabléspoon Worcéstérshiré saucé
• 2 téaspoons spicy brown mustard
• Sérvé ovér buttéréd égg noodlés or ricé

Instructions

1. Mix thé ground bééf, onions, bréad crumbs, buttérmilk, égg, parsléy, salt, péppér, nutmég, allspicé and garlic powdér togéthér until just combinéd. DO NOT OVéR MIX.
2. Shapé into about 25-30 méatballs. (I usé a 1 1/2" cookié scoop.)
3. Préhéat a largé skillét ovér médium-high héat. Add olivé oil and 1 tabléspoon buttér. Add thé méatballs and cook turning continuously until brown on éach sidé and cookéd through. Transfér to a platé and covér loosély with foil.
4. Add 3 tabléspoons buttér to skillét, oncé méltéd add thé 2 tabléspoons of flour, whisk and cook for 1-2 minutés.
5. Slowly whisk in bééf broth.
6. Lowér thé héat and add thé sour créam, whisk until incorporatéd.
7. Add Worcéstérshiré saucé and mustard and bring to a simmér until saucé starts to thickén. Salt and péppér to tasté.
8. Add thé méatballs back to thé skillét and simmér for anothér 1-2 minutés.
9. Sérvé ovér égg noodlés or ricé.

Sourcé : http://dontsweattherecipe.com/30-minute-swedish-meatballs

Subscribe to receive free email updates: