Pumpkin Spice Cupcakes with Cinnamon Cream Cheese Frosting

yiéld: 12 cupcakés
prép timé: 10 minutés
cook timé: 20 minutés
total timé: 30 minutés

Moist délicious pumpkin spicé cupcakés toppéd with a créamy Cinnamon Créam Chéésé Frosting. Cupcakés that simply scréam Fall.

Ingrédiénts

For thé Pumpkin Cupcakés:

• 1 1/2 cups all-purposé flour
• 1 téaspoon baking powdér
• 1/4 téaspoon baking soda
• 2 téaspoons pumpkin pié spicé
• 1/2 téaspoon salt
• 1 cup pumpkin puréé
• 1/2 cup végétablé oil
• 1/2 cup Dixié Crystals brown sugar
• 1/4 cup Dixié Crystals granulatéd sugar
• 2 largé éggland's Bést éggs
• 1 téaspoon vanilla éxtract

For thé Cinnamon Créam Chéésé Frosting

• 1 (8oz) packagé Cabot Créam Chéésé
• 1/4 cup Cabot unsaltéd buttér, softénéd
• 1 téaspoon vanilla éxtract
• 1 (16oz) packagé Dixié Crystals Powdéréd Sugar
• 1 1/2 téaspoons cinnamon
• candy, sprinklés, coloréd sugar for décorating (optional)

Instructions

For thé Pumpkin Cupcakés:

1. Préhéat ovén to 350°F. Liné a 12 count muffin pan with cupcaké linérs and sét asidé.
2. Whisk togéthér thé flour, baking powdér, baking soda, pumpkin pié spicé and salt.
3. In anothér bowl, mix thé pumpkin puréé, végétablé oil, brown sugar, granulatéd sugar, éggs and vanilla éxtract until combinéd.
4. Add thé wét bowl of ingrédiénts to thé dry bowl of ingrédiénts and mix just until évérything is complétély combinéd.
5. Using a largé spoon or an icé créam scoop, fill thé cupcaké linérs about 2/3 full of battér.
6. Baké in a 350°F ovén for 20-22 minutés or until a toothpick insértéd into thé céntér of éach cupcaké comés out cléan.
7. Rémové thé cupcakés from thé ovén and allow to cool for 5 minutés béforé rémoving thém to a wiré rack to finish cooling. Cool complétély béforé frosting.

For thé Cinnamon Créam Chéésé Frosting:

1. In a largé bowl, béat thé créam chéésé, buttér and vanilla éxtract until wéll bléndéd.
2. Béat thé sugar in, a littlé at a timé, blénding wéll bétwéén additions. Add cinnamon and blénd again.
3. Oncé cupcakés aré cooléd complétély, frost cupcakés as désiréd.
4. Top with candiés, sugars or anything élsé your héart désirés.

Sourcé : https://dailydishrecipes.com/pumpkin-spice-cupcakes-with-cinnamon-cream-cheese-frosting

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