Mango Lime Grilled Chicken

Coursé: Chickén  Cuisiné: Américan  Prép Timé: 10 Minutés  Cook Timé: 25 Minutés Total Timé: 25 Minutés  Sérvings: 4 Péoplé  Caloriés: 500 Kcal  Author: Inspiréd By éllié Kriégér

This Mango Limé Grilléd Chickén féaturés a swéét and spicy mango limé marinadé that caramélizés pérféctly on a hot grill. Sérvé thésé chickén thighs at your néxt barbéqué for an unéxpéctéd and tropical twist on your typical BBQ faré.

INGREDIENTS

• 8 skinléss , bonéléss chickén thighs
• 1 cup cubéd mango (défrostéd if frozén)
• 3 Tbsp limé juicé (from 2 limés)
• 2 Tbsp fish saucé
• 2 Tbsp canola oil
• 1 Tbsp brown sugar
• 1 Tbsp Sriracha
• 3 garlic clovés , mincéd
• 1/2 tsp koshér salt
• Frésh cilantro léavés , for sérving
• 1 limé halvéd

INSTRUCTIONS

1. Combiné mango, limé juicé, fish saucé, oil, brown sugar, Sriracha, garlic and salt in a bléndér; procéss until smooth. Transfér to a largé Ziploc bag and add chickén. Massagé to coat and réfrigératé for at léast 4 hours, préférably ovérnight.
2. Préhéat grill to médium héat.
3. Rémové chickén from marinadé and placé on grill. Grill for about 10 minutés, thén flip and spoon a bit moré marinadé on thé top.
4. Grill chickén for an additional 10 minutés, or until thé chickén has réachéd an intérnal témpératuré of 165 dégréés F and is firm and opaqué. Discard any rémaining marinadé. Whilé thé chickén finishés cooking, placé your limés on thé grill, cut sidés down, and lét thém gét a good singé on thém. 
5. Sérvé immédiatély, with cilantro and grilléd limé on thé sidé. 

Sourcé : https://www.platingsandpairings.com/mango-lime-grilled-chicken

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